用“匠心”筑牢食品安全

讓“美味”縈繞理工校園

珠海理工召開2021—2022學(xué)年第二學(xué)期膳食委員會會議

為落細(xì)落實學(xué)校食品安全主體責(zé)任，切實保障師生飲食安全，進(jìn)一步加強學(xué)校食品安全工作，防止學(xué)校發(fā)生食源性疾病事件，保障師生員工身心健康和安全，維護(hù)正常教學(xué)秩序，3月8日下午，我校香洲校區(qū)召開了2021—2022學(xué)年第二學(xué)期膳食委員會工作會議，會議分校本部、南校區(qū)兩會場舉行。我校張偉銘校長、黃武略副校長、張箭副校長、部分行政中層干部、膳食委員會教師、學(xué)生代表、學(xué)生家長代表、餐飲公司負(fù)責(zé)人、食堂主管、校園超市負(fù)責(zé)人等參加了會議。會議由張箭副校長主持，黃武略副校長、張偉銘校長分別作總結(jié)講話。

張偉銘校長出席會議

張箭副校長主持會議

首先，總務(wù)處余穎韜副主任、王傳朋副主任、學(xué)生處劉旭泰副主任分別宣讀了食品安全工作方案草案以及膳食委員會成員名單和工作職責(zé)，就膳食委員會組織架構(gòu)、落實常態(tài)化疫情防控工作以及做好食品安全常規(guī)管理工作做了細(xì)致講解。

接下來，根據(jù)春季傳染病多發(fā)態(tài)勢情況，學(xué)校食品安全管理員李燕珊醫(yī)生、陸璐醫(yī)生分別做了關(guān)于諾如病毒預(yù)防的專題講座。

食品安全管理員做諾如病毒預(yù)防專題講座

黃武略副校長在南校區(qū)會場作總結(jié)講話，對委員們心系學(xué)校、積極參與、充分建言、提出建設(shè)性意見表示感謝，并表示一定會一如既往地重視師生的飲食健康，抓緊抓嚴(yán)膳食監(jiān)督管理工作，提高師生膳食質(zhì)量。

黃武略副校長在南校區(qū)會場作總結(jié)講話

張偉銘校長作總結(jié)講話，要求膳食委員會、學(xué)校食堂、超市從業(yè)人員深入學(xué)習(xí)關(guān)于食品安全的相關(guān)文件指示精神。學(xué)校膳食委員會要履行工作職責(zé)，發(fā)揮好膳食委員會作為師生與食堂、超市之間的溝通橋梁作用，通過家庭—企業(yè)—學(xué)校的合作管理，實現(xiàn)我校食品安全工作的一舉多贏。食堂、超市從業(yè)人員要根據(jù)食品安全管理制度要求，繼續(xù)做好食堂員工食品安全、疫情防控、消防安全、厲行節(jié)約等相關(guān)工作。

張偉銘校長在校本部會場作總結(jié)講話

會后，膳食委員會全體成員重點檢查了食堂原材料展示柜、原料檢驗單據(jù)、食品留樣、倉庫存放等關(guān)鍵環(huán)節(jié)；仔細(xì)查看學(xué)校食堂食品安全制度執(zhí)行情況；餐飲管理人員就學(xué)生家長和膳食委員會成員關(guān)切問題做出了詳細(xì)解答。

學(xué)生家長代表和膳食委員會檢查晚餐供餐情況

學(xué)生家長代表與教師代表參與陪餐

膳食委員會成員、學(xué)生代表、學(xué)生家長代表、食堂超市人員等合影

膳食委員會將進(jìn)一步服務(wù)好學(xué)生和教職員工，充分發(fā)揮學(xué)校膳食管理委員會對食堂的監(jiān)督指導(dǎo)作用，幫助食堂辦好學(xué)校飲食，營造健康安全、和諧有序的校園環(huán)境，促進(jìn)學(xué)生健康成長。