用“匠心”筑牢食品安全

讓“美味”縈繞理工校園

珠海理工召開(kāi)2021—2022學(xué)年第二學(xué)期膳食委員會(huì)會(huì)議

為落細(xì)落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，切實(shí)保障師生飲食安全，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全工作，防止學(xué)校發(fā)生食源性疾病事件，保障師生員工身心健康和安全，維護(hù)正常教學(xué)秩序，3月8日下午，我校香洲校區(qū)召開(kāi)了2021—2022學(xué)年第二學(xué)期膳食委員會(huì)工作會(huì)議，會(huì)議分校本部、南校區(qū)兩會(huì)場(chǎng)舉行。我校張偉銘校長(zhǎng)、黃武略副校長(zhǎng)、張箭副校長(zhǎng)、部分行政中層干部、膳食委員會(huì)教師、學(xué)生代表、學(xué)生家長(zhǎng)代表、餐飲公司負(fù)責(zé)人、食堂主管、校園超市負(fù)責(zé)人等參加了會(huì)議。會(huì)議由張箭副校長(zhǎng)主持，黃武略副校長(zhǎng)、張偉銘校長(zhǎng)分別作總結(jié)講話。

張偉銘校長(zhǎng)出席會(huì)議

張箭副校長(zhǎng)主持會(huì)議

首先，總務(wù)處余穎韜副主任、王傳朋副主任、學(xué)生處劉旭泰副主任分別宣讀了食品安全工作方案草案以及膳食委員會(huì)成員名單和工作職責(zé)，就膳食委員會(huì)組織架構(gòu)、落實(shí)常態(tài)化疫情防控工作以及做好食品安全常規(guī)管理工作做了細(xì)致講解。

接下來(lái)，根據(jù)春季傳染病多發(fā)態(tài)勢(shì)情況，學(xué)校食品安全管理員李燕珊醫(yī)生、陸璐醫(yī)生分別做了關(guān)于諾如病毒預(yù)防的專題講座。

食品安全管理員做諾如病毒預(yù)防專題講座

黃武略副校長(zhǎng)在南校區(qū)會(huì)場(chǎng)作總結(jié)講話，對(duì)委員們心系學(xué)校、積極參與、充分建言、提出建設(shè)性意見(jiàn)表示感謝，并表示一定會(huì)一如既往地重視師生的飲食健康，抓緊抓嚴(yán)膳食監(jiān)督管理工作，提高師生膳食質(zhì)量。

黃武略副校長(zhǎng)在南校區(qū)會(huì)場(chǎng)作總結(jié)講話

張偉銘校長(zhǎng)作總結(jié)講話，要求膳食委員會(huì)、學(xué)校食堂、超市從業(yè)人員深入學(xué)習(xí)關(guān)于食品安全的相關(guān)文件指示精神。學(xué)校膳食委員會(huì)要履行工作職責(zé)，發(fā)揮好膳食委員會(huì)作為師生與食堂、超市之間的溝通橋梁作用，通過(guò)家庭—企業(yè)—學(xué)校的合作管理，實(shí)現(xiàn)我校食品安全工作的一舉多贏。食堂、超市從業(yè)人員要根據(jù)食品安全管理制度要求，繼續(xù)做好食堂員工食品安全、疫情防控、消防安全、厲行節(jié)約等相關(guān)工作。

張偉銘校長(zhǎng)在校本部會(huì)場(chǎng)作總結(jié)講話

會(huì)后，膳食委員會(huì)全體成員重點(diǎn)檢查了食堂原材料展示柜、原料檢驗(yàn)單據(jù)、食品留樣、倉(cāng)庫(kù)存放等關(guān)鍵環(huán)節(jié)；仔細(xì)查看學(xué)校食堂食品安全制度執(zhí)行情況；餐飲管理人員就學(xué)生家長(zhǎng)和膳食委員會(huì)成員關(guān)切問(wèn)題做出了詳細(xì)解答。

學(xué)生家長(zhǎng)代表和膳食委員會(huì)檢查晚餐供餐情況

學(xué)生家長(zhǎng)代表與教師代表參與陪餐

膳食委員會(huì)成員、學(xué)生代表、學(xué)生家長(zhǎng)代表、食堂超市人員等合影

膳食委員會(huì)將進(jìn)一步服務(wù)好學(xué)生和教職員工，充分發(fā)揮學(xué)校膳食管理委員會(huì)對(duì)食堂的監(jiān)督指導(dǎo)作用，幫助食堂辦好學(xué)校飲食，營(yíng)造健康安全、和諧有序的校園環(huán)境，促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)。