筑牢校園安全“底板” ?守護師生舌尖安全

珠海理工開展食品安全大檢查工作

為了進一步加強學(xué)校食品安全工作，防控食源性疾病，保障師生員工身心健康和安全，維護正常教學(xué)秩序，近日，我校開展了食品安全專項檢查工作。本次檢查由我校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組組長張偉銘校長、蘇才健書記帶隊，我校黃武略副校長、劉春龍副校長、張箭副校長以及膳食委員會教師代表等參加了檢查工作。

檢查小組重點檢查了食堂從業(yè)人員健康管理、原料采購、加工流程、設(shè)備維護、餐飲具消毒、餐廚廢棄物處置、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)；仔細查看學(xué)校食堂疫情防控情況、食品安全制度執(zhí)行情況，現(xiàn)場指出存在的食品安全風險隱患及問題,確保風險隱患及時消除到位,符合國家食品安全標準要求。

張偉銘校長、張箭副校長檢查校本部食堂后廚備餐工作

檢查小組檢查行政領(lǐng)導(dǎo)陪餐工作情況

蘇才健書記與劉春龍副校長檢查斗門校區(qū)食品留樣情況

黃武略副校長檢查南校區(qū)食堂進貨索證索票

檢查小組檢查斗門校區(qū)食堂貨品保質(zhì)期情況

最后，張偉銘校長要求各校區(qū)食堂繼續(xù)做好食堂員工食品安全、疫情防控、消防安全、厲行節(jié)約等相關(guān)工作。嚴格履行進貨查驗、索證索票、合規(guī)操作的義務(wù),把好食品準入關(guān)、出品關(guān)，保障廣大師生的食品安全和身心健康。

此次食品安全大檢查工作進一步推動了我校校園食品安全工作的規(guī)范化，對我校安全校園創(chuàng)建工作具有極大的指導(dǎo)意義。